别对食物这么悲观失望了。我认识的那家人的老太太的母亲，活了 120 多岁，前年才过世。他们家的人没有一个人去 Wholefoods.多数人食用常规食品，也不是人人都胖。

另，但对我的孩子，我还是很担忧的！在经济范围内，尽量让他们少吃到这些有害的食物！

Chinaman:谢谢你的答复！但是美国的食品实在令人担忧！胖子那么多，都是激素催起来的。到欧洲看看，尽管是很贫困的意大利，也没那么多胖子。“聪明反被聪明误”就是指发明使肉食，素食快速增长的“科学家”们。寿命短点也没什么，反而是对社会的贡献。省得年轻人操心咱们了！

Joanna： 我认识的两家人都是美国人。其实，很多富人对食物并不是很讲究，他们的钱大都花在室内外装修，服装，和旅游上。相反，一些生活稳定的中产阶级倒很注重healthy eating, 这样，活得长一点儿，就有更多的机会变成富人了 （just kidding )。

到土豆网： www.tudou.com，查找“锵锵三人行”，09年3月30日的。里边猪牛羊等肉类的养殖跟我所认识到的是一样的。至于素食部分，我们吃的大部分是基因改变品种的蔬菜水果，最明显的是无籽西瓜，无籽葡萄。还有大家自己动手做的豆浆用的大豆也是基因改变品种。现在大家还处在“小白老鼠”阶段。（据说，中国的东北有organic的大豆，但中国人也吃不到，都销入美国，我也没看见市面上有卖的，估计是进了富人的口中）。 有钱人过的日子，是普通人难以想象的，但凡让您想象到了，估计距现实都有距离。就跟所谓的改革开放之前，中国物质贫乏的岁月里，中南海吃的用的，当时的普通百姓是想象不出来的是一样的意思。

Chinaman: 我不知道您认识的两位朋友是不是中国人？中国人还是要钱不要命的主比较多。即使不是中国人，或者他们还没富裕到那份儿上，或者知识常识少！

我认识的两家人，一家在 Cranbrook Educational Community 附近， 家里房子象城堡。另一家在Bermingham开珠宝店。应该算富人吧。他们日常吃的比我还 junky，pizza (frozen or delivered) + KFC. 与他们谈到 grocery shopping, 总是听到 Kroger + Meijer, 从来没有 WholeFoods.

如果能吃得起organic的食品当然最好。但是我们吃不起。现在的肉类用生长激素催“熟”，用瘦肉精养得瘦肉多；植物蔬菜都是基因改变产品。即使自己在家的院子里开辟一块儿“自留地”，你买的种子也是基因改变的。前一段看了一个新闻说美国富人和穷人的寿命差距越来越大。吃organic与否就在这儿！非organic的食品增加了患癌症几率，更有甚者，生下的孩子趋于中性，长大成人后没有生育能力。估计同性恋者越来越多，跟咱们吃的食品都有关系！

是否要吃organic食品也一直令我困惑，试图去钻研其中的奥妙但觉得书中也有误诱导。比如牛奶，支持Organic的理论说这些牛奶会有生长激素和抗生素，对人体不利，而力挺普通牛奶的一派说，激素最多会有一点点，而即使有那一点点也会被人体消化系统的什么酶分解了，根本吸收不了的。而抗生素是没有的，或者是说在标准以内的，说是打了抗生素的牛是不能挤奶的，要等到查验了没有超标了才有的。放心吧？但这里有两个trick,一个就是说这种牛是靠激素来催生奶的，但这种不自然的方法催生出的奶除了激素外，是否还有其它什么未被科学发现的东西呢？现在不知不等于没有。二是抗生素没有超标但说明也有啊。当然还是宁喝一点也没有的奶好过有一点的了。我问过一位美国朋友为什么她爱去购wholefood，她没什么大道理，就是说这是一种崇尚自然的生活方式。我看了一本书，最终也提到一个观点，就是希望大家都去实践这样的绿色生活方式，让世界变得自然正常，不要靠激素、靠化肥、靠农药、靠大规模机械化种植养殖，这样我们的地球就会更优美、人们也更健康，没那么多疑难怪病。所以我觉得，不去追求更多什么理论，我们也需要支持一种自然、环保的生活方式。

我认为如果你习惯吃烧熟煮透的饭菜和去皮的水果，常规食品和有机食品的差别就接近于零。当然，应该提昌食用有机食品，有利于环保，而且随着有机食品的销量增加，价格会降一些，良性循环。

我的方法比较中庸，偶尔也去买点organic的肉啊蛋啊奶呀，但不一定都去wholefood，meijier的普通蛋肉奶呀也照买，尤其现在经常自制豆浆，不全喝奶了，所以我想应该是花钱不多也足够健康。现在假信息太多，真难以分辨。还是老祖宗留下的中庸之道管用。不可全信也不可不信。

我觉得去wholefood是钱多了没处使了，坏处没有，只是花了冤枉钱。但好处是否很大，真不见得。人粗生粗养，没有必要这么挑剔，就好比那些洁癖的人，过份追求干净，以后一点抵抗力都没有，还是要吃大亏的。我们平常只要吃新鲜、平衡一下吃，吃杂点，就已经很healthy了。再怎么说，美国的食品管理比中国规范得多，想想中国，那在美国就应该很放心了。心态最重要，不要成天疑心疑鬼的。