2017年11月 2日-4日，应山西省食用菌协会理事、省现代农业食用菌产业技术体系岗位专家、山西农业大学食品学院副院长冯翠萍教授的邀请，美国密歇根州立大学食品科学与人类营养系副主任、国际谷物科学技术协会Fellow、美国国际谷物化学家协会理事Perry K.Ng教授在山西农业大学开展学术交流。

    期间，Perry K.Ng教授参观了山西农业大学食用菌科技创新团队的实验室并同团队成员进行了交流座谈。中国食用菌协会副会长、山西省食用菌协会会长、省食用菌产业技术体系首席专家、黄土高原食用菌提质增效协同创新中心主任常明昌教授代表团队对Perry K.Ng教授的莅临表示欢迎并介绍了团队的人员组成和开展科研的基本情况。

随后，双方围绕食用菌的成分、结构、加工特性等方面的内容及食用菌产品开发进行了讨论。Perry K.Ng教授对团队在食用菌栽培技术研发、成果转化及食用菌产品开发等方面所做的工作给予了充分的肯定和赞赏，并表示愿意进一步加强与山西农业大学食用菌科技创新团队的合作与交流，希望团队能继续选派优秀青年教师和研究生到美国进行学习和交流，进一步提升团队的科研水平和能力。