-"美食七人团”(Michigan Foodie 7 Club) 新成员简介之二 ：吴吉姆

乐天寄情 ：灼灼早春梅，东南枝最早。持来玩未足，花向手中老。芳香销掌握，怅望生怀抱。岂无后开花，念此先开好。

五月坎通艺术节，后台是乱得不能再乱。
一阵阵大呼小叫伴着嗲嗲的嗔怪，细细听来，都是娇滴滴的吴侬软语。
密西根服装表演队这次也是蛮拼的，妖娆的女子们躲在幕布后试换着各种华丽旗袍，质地颜色俱佳。真丝的，绸缎的，白金的，蓝黑的。翘着脚摇摇晃晃，穿了脱，脱了穿，端着肩膀摆好pose走猫步，高跟鞋有节奏地敲打着 T 台，蒜瓣儿一样的屁股扭过来扭过去。
角落暗影里摆把椅子，疲惫地瘫坐着晚会节目主持人，吉姆静静闭上眼睛，历经这些天忙碌排练，此刻的他，只想默默地做个美男子。
他也不看女人，女人也不看他。

暖男吴吉姆是我的好朋友，虽非时常见面，不约他，他也不打电话，可是年月久了，两头心照，有时就能够在对方身上瞧见自己。他教会我领略密西根演艺圈的喜感，看清楚安娜堡华人团体的大气与小聪明。
他长得真是帅呆了，高个儿、宽肩膀、细腰扎背，无论中山装还是唐装，尤其是穿西装，意气晴朗，瞧着像个少年，人样子好。上海宁说你“人样子好”是比说你漂亮更高的赞美，特指姿态气质令人悦目。木心是上海人，那首现代诗《那时慢》蛮有味道，说老式的钥匙有样子，怎么看都舒服。吉姆有腔调，语言体贴，能逗趣，也开得起玩笑。他说：“ Table of Seven ” 有点太七十年代了，老套不作兴，应该叫做  "Michigan Foodie 7 Club", 简称 F7，一定叫响的。瞧瞧，阿斗子没看错人吧。

他是处女座品位高，那年在 "风巅楼" 就说过，上品梅花以疏为美。我倒觉得立于浓密株下，闭目细嗅三五分钟，亲身感觉这不属于密西根的明媚娇艳之美也是享受。就如同真正的美人，不管盛装也好，赤膊也好，终归是美的呀。人们喜欢看到一个他这样英俊标致的美男子，哪有什么道理可讲。

一方水土养活一方人。吴吉姆是南方人，江南山清水秀，吃食各有风味。他在国内没少吃，镇江的肴肉、扬州富春的三丁包子、嘉兴的肉粽、宁波的黄鱼、绍兴的梅干菜肉，伊都老欢喜切，一掐一手油格。
平时他不抽烟，不喝酒，唯一的爱好就是吃。吃大肉，尤其是肘子，东坡肘子、冰糖肘子、红焖肘子、锅烧肘子、四川菜的豆瓣肘子，是肘子就行。实在不行，沪上本帮的小白蹄也凑合了。像是齐鲁方家园那种老济南扒肘子，九寸盘端上来，一个足有小二斤，他动作熟练得很，用两只筷子当间儿一豁，分成两半，端起盘子来，呼噜呼噜，几口就吸溜进去一半；把盘子掉个边，呼噜呼噜，那一半也下去了。嗯，都说看着吉姆吃饭是个享受，尤其是在座的老年女同胞。

密大工作这些年，生活安定了。他报名参加了安娜堡舞蹈艺术团，每天晚上跳舞练功是重头戏，他所谓的练功，不过是拉个山膀，踢踢脚，耗耗腿，下下腰，抢脸扫堂，踏步翻身，空中分叉, 前桥后桥，倒踢紫金冠，这把年纪拿大顶鹞子翻身大劈叉鲤鱼打挺是绝对不敢了。任怎么练，舞姿也没见有多少长进，瞅着还是早期江南水乡捞鱼捞虾的那副架势。但是活动活动也有好处，——吃饭香。他过得很舒坦，很滋润。

媳妇人贤惠，干啥都麻溜的。疼惜他练舞身体消耗大，每天得替他琢磨着吃什么，不能老是肘子。有时给他煽个紫铜炉子涮羊肉火锅，有时用砂锅煨牛肋条，文火煨透，得煨上一宿，要不就得炒盘麻豆腐。一来给他调剂调剂，二来也得照顾照顾家里其他人的口味不是。
自从参加舞蹈班以后，家里伙食上也提高老多，除了熬白菜、炒麻豆腐，间长不短的来一顿酸菜猪肉粉。他爱吃猪下水，肠子、腰花、肚心、肺头，吃起来没够。夫人劝他说："这都不是神马好东西，高胆固醇。"——"管那个呢！" 照吃不误。他有时一晚上也不用去排练厅作形体训练，或者到练功房进门给教授把杆练习的范老师点点头，应个卯，得机会就出去满大街瞎转悠，到 Packard 街上的 “家乡菜馆" 闹俩卤煮火烧，搭配 "济南酱猪蹄", 垫补垫补。碰上不忙时，跟店里大厨袁师傅聊聊他那所谓的 "袁氏心经"。折返时经过 “华兴" 国货店也不忘捎带买些土特产俏货，苏州采芝斋的松子糖、陆稿荐的酱方、东台的醉泥螺、梅干菜，大包小包，瓶瓶罐罐回了家。

“要饱还是家常饭”，吉姆爱吃面，炸酱面、打卤面、芝麻酱花椒油拌面，葱油拌面，全行。他爱吃拌豆腐，就酒。小葱拌豆腐、香椿拌豆腐，什么都没有，一块白豆腐也成，撒点盐、味精，可别忘喽点上几滴小磨香油！---他爱吃豆腐在安娜堡是出了名的。
媳妇有时背后也抱怨，他这个人呀，上来那阵味觉跟妇女怀孕一样，半夜里爬叉起来跳脚叫着要吃糟货，要脚爪，鸭舌，鸭头，鸭脖子，细细地啃过去下酒。今天起床后突然想吃黄飞鸿辣花生，去了华兴国货店没有，害得伦家上高速奔Troy 的168超市也遍寻不获，这不，现在正气呼呼地吃些老醋花生ing。

昨晚也是，不老早快八点了才决定在家吃。忙不迭解冻一包虎虾，这种越南虾鲜度很好，肉质有弹性，不易烧老，平日总是备一包在冰箱里，这时节青菜家里是常有的，切几片南肠来炒，现成的羊汤，萝卜切了大块下去滚，歇歇开出夜饭来。如今做人家，比老早的 “马大嫂” 是要容易得多了。

他好吃，也会做。时不常做几个菜，约几个朋友上家来造一顿。有次煎了一铛鸡肉馅的锅贴，也是从“风巅楼主”推荐的农场那儿提回来的大骟鸡，撕净筋皮，用刀背细剁成茸，加葱汁、盐、黄酒，其余什么都不搁，人间至味啊那真是。吉姆擅长罗宋汤：牛肉切稍大块氽一锅水，与姜，洋葱小火煮至八九分，中途加盐。起油锅下去皮番茄块煸炒，加入番茄酱再煸炒透，倒入汤锅，同时放入胡萝卜、洋山芋块。起小油锅，加入一块黄油，加一勺干面粉炒香，倒入汤锅，汤开始稠厚，最后放入卷心菜块头，汤又会稀一点。生活就在于勾兑调和。

他也好喝两口，红白啤三中全会。爬梯饮酒，觥筹交错，想唱就唱，笑语飞扬是一道美丽的风景线。对此还有个他的小资诗性表白见诸报端： "米酒稚嫩，黄酒温和，而喜庆的宴席上，不能缺少的是白酒的身影。白酒是温暖中式菜肴最恰当的注脚，可以邀清风伴明月”。
他得过肾结石绞疼，还是照喝不误。好友风巅子劝他少喝一点，他说 ：没事，我喝足了迷腾犯困，就是肾绞也不疼了。 
别看吉姆搁家是个甩手掌柜，在外头他却很有组织能力。他竞选成功担任了演出队队长，手里握有实权。日常排戏、外出走穴，谁去，谁不去，都得由他决定。谁能到芝加哥总领馆汇报演出，露个脸能上国内电视台的说是；谁谁有法轮功背景，政审不合格，不能去，都他一人说了算。去年暑假组织到巴黎演出大合唱，更是全体队员们都关心，都想争取的美差，——可以登铁塔、吃蜗牛，买名牌包包，看法国娘们，有谁、没谁，全在队长掂量。吴队长腰里的笔记本是演员们的生死簿。 演员多数想走他的后门子，逢年过节，都得提溜着一包东西登门问候。

今年五月的"侃屯艺术节"，他担纲报幕，还是双语的。他知所收蓄，故而率性。这些年在官场打交道见过世面，机巧干练，处理各种死板荒谬的限制，善解人意，能屈能伸。随后举办的“密西根多元文化节”上，他也是鞍前马后，迎来送往，跑进跑出，协调排练，满脸通红，浑身流汗，在热火朝天的演出中不知疲倦，在文化冲击的的漩涡中头晕目眩。

他终于累坏了，拉肚子，水样便。医生告诫他可不能再吃肉了，护士长也说："Mr。Wu，消化不良就是吃肉吃的，你以后就当个素食主义者吧 "  。

此后每次参加 Party，各家主人约定好，专门给他一个人做份特供饭，知他爱吃豆腐，麻婆豆腐管够。吉姆很 popular，那些常年在华人圈子里传播着的八卦传闻，桃色韵事，他说来好比隔壁邻居家事，精彩程度与上海弄堂的浦东老阿姨有的一拼。他也很欣慰：在安娜堡，算得上是个银物。看见他能有这么个了局，我也就放心了，难得老吴知人而能知己，事人而竟得人。

上周末去刘阿斗家的party 回来够晚的，进门洗把脸，老吴就叫媳妇冰箱里拿出芝麻酱，拍两根黄瓜，切块豆腐，配一勺老干妈，咂么着小二，回味起当晚宴席上幸会了齐鲁名票宋家玉老师，他禁不住用筷子敲着碗边，唱了一句四皮慢三眼，用的是马派老生唱腔："我好比笼中鸟有翅难展， 我好比浅水龙困卧沙滩。。。"

本文纯属虚构，如有雷同纯属巧合，唐突之处容阿斗请客赔罪

（待续   刘阿斗)