“郑记灌汤包”有名，老郑回忆说， 走在街上，每每听到拉着长声儿的“郑家～～～包子，棒子面粥！”，三两行人便驻足不前，肉香，面香，粥香，一并扑来。那包子提溜起来和个香囊一样，会吃的都是先用筷子戳个洞。 有诗为证： “轻轻夹住左右晃，戳破皮子勺接汤， 不吃包子先品汤， 再蘸佐汁慢慢尝”。蒸笼用果木做的， 苹果树、梨树做的， 吸它的香气。更绝的是在笼屉里，匀厚地铺上了一层新鲜松针，与小笼同熟。咱密西根天寒松树多，靠这一道渗入皮肉的天然松树清香，品出蕴籍， 嗯是不太一样哈。人家老郑这么一弄两弄，把吃包子这等俗事，做得跟弹古琴一样，借来松韵，令一众吃货增肥腐败之举，平添雅趣。唉这次为了包包子，老郑家的半夜起身去小菜场排队买黄芽菜， 脚底下不慎被江北老太摆的砖头， 别了一记，把脚脖子都崴了。

热笼屉蒸完包子接着用来蒸“郑家走油蹄膀”，这猪脚讲究个个炉火功夫。煮过后， 那个皮要保护好，炸到金黄， 凉水浸泡一小时，走去油，再加调料小火炖， 最后上锅蒸，吃上一口，想自杀的人都会回心转意。来动筷子动筷子，趁热。

正说话间，文化名流詹姆斯吴进门， 清厚润泽，玉树临风衣俊卿， 挺刮的粉色衬衫领子梆硬。我还时常以为很懂得了什么叫做惊艳，遇到真事，却艳也不是那种艳法，惊亦不是那种惊法。

素闻吴兄调弄的好汁水，擅烹本帮菜， 来客都撺掇他现场示范，得窥门径一二。 吉姆卷起西装袖子说，你瞧瞧，阿玛尼刚订做的。没成想他胳膊一划拉，哪能象只铜匠担，闹猛来， 把满满一壶小磨香油打翻在地上， 众人不免一番手忙脚乱地忙活， 看来他那肾结石还没好利索， 药不能停。

好个詹姆斯，释放出手段来， 斩肋排一方，剥春笋两枚，春笋不比冬笋金贵，舍得去皮，披削剥净，尖尖头一双潘金莲，配上干香回味的金华火腿，百叶结焯去豆腥气，高汤要一次加足，再加水的那个就不好吃了，侬窥一窥，鲜得奴家眉毛都掉进锅里好几撮。这种天啜腌笃鲜，好来兮，若不配上一杯“女儿红”入杠到嘴里，都不知道为何要投胎来做人？吉姆说着又收拾起鱼来，先煎后煨，葱姜炝锅入鱼下老抽和糖，诀窍是再添一杯酒酿，入味收汁，加鸡精少许，末了一把葱花铺陈上去，烧得来是红亮光润浓油赤酱。

詹姆斯写得一手散文诗，真个不输当年汪果真，抒情中透出同宗前辈吴敬梓那种僧侣般的狂喜。但是请注意，你要跟伊套近乎，说您诗人，那是找挨骂：侬特么说什么呢，侬才诗人咯，侬全家都是诗人咯。莫要讲偶这样成天在外赶场子的人，就是偶朋友士寒那种屋里厢宅男， 算了你也不认得，人家哪个不晓得如今诗人嘎烂糊三鲜汤，p用不顶，你走南闯北的会不懂？

唉，也难怪，每逢年节文娱表演，忙得詹姆斯他啊脚都要掮起来，据说是刚改革开放那阵吃了点香港过来的虎狼之药，中年了承受压力肾结石就要发作起来。

初春月朗，窗下几株玉兰，发花无数，浑穆暗影中，惟见晶莹满枝，寂寂无言。詹姆斯看着感慨良久：“花香鸟语，草长莺飞，没有风巅夜宴的密州初春，最难将息呃我勒个去”。

谁想人家粉丝们像聋子一样， 耳朵忘记在陆稿荐，听了没有任何反应，都捧着驴肉火烧别转身走开了。

(虎子)