安娜堡消息 从这个月初开始,安娜堡的顾客可以通过互联网定购Papa John's的比萨,预定时间最长可以提前21天。网上定购比萨服务方便顾客,同时让比萨店员工有更多时间处理电话订单。网上定购的统计数字也有助于商家了解市场及目标人群。
顾客Amanda Paulson登入比萨店的网站,提交了订单和其他必要信息,她很快就得到回复并被告知比萨30-40分钟后送到。Paulson说:“网上定购很简单,省去了跟店员交谈的麻烦。”
除了Papa John's,另一家比萨店Domino's Pizza Inc也在部分市场(包括安娜堡)试验性地推出了网上订购服务。食品订购软件开发公司的Stan Garber说,过去几年技术上有了很大提高,2007年将会是网上订购服务革命性的一年。管理7家Domino's Pizza分店的Hoyt Jones说,2006年有5%-10%的订单是通过互联网完成的,今年预计会增长15%-20%。 Papa John's全美2,600个分店都提供在线订购,估计今年网上订单会比去年翻一番,营业额达2亿美元,约占全年销售额20%。上周,Domino's Pizza英国和爱尔兰的分店表示互联网给他们带来了好处,去年的营业额创新高,增长43.8%。
行业专家预计在未来几年内网络订购服务会成倍增长。Garber说:“如果你不采取行动,顾客都将给街头的连锁店抢走。那些提供网上定购服务的商家挖掘走不少Pizza Huts 或 Domino's的顾客。”Papa John's早在2001年就开始向顾客提供网上服务,然而Pizza Hut和Domino's却还没有建立完整的网络服务系统。Domino's的发言人Tim McIntyre表示,公司很快就会做出相应的市场决策,希望在线服务能给顾客带来不一样的感受。不过他也表示,就目前看来大部分顾客还是喜欢通过电话进行订购。
但是,值得一提的是建立完善的网上订购系统投资不小,尤其是像Domino's这样拥有大量分店的公司。据悉,Papa John's花费1500万美元在所有分店建立网上服务系统。