受领养Washtenaw地区中国儿童的美国家庭组织之邀,十月二十一日,安城华裔中心邀请位於7023 Dexter-Ann Arbor Road, Dexter,MI 48130的富荣餐馆大厨,在密西根大学特纳老人资源活动中心举办第二次中国家常菜演示会。
在安娜堡地区有一百多个美国家庭领养了中国儿童,为帮助孩子们保持其中国文化,这些家庭组织在一起,积极参与中国社区的活动。他们长期与安城华裔协会、密大特纳老人资源活动亚裔服务顶目合作,共同举办与中国文化有关的活动。
此次中国菜演示会由安城华裔中心前会长郭劲松主持,重点介绍了四川菜,福荣餐馆陈大厨演示了家喻户晓的「宫爆鸡丁」,又教大家制作中餐馆小吃蟹角(Crab Ragoon)。师傅演示,学生们现做现炒现炸,并一起分享自己的劳动成果。当鲜香四溢的菜肴上桌,大家纷纷叫赞:比在餐馆点的好吃多了。
领养中国儿童家庭协会负责人对这次活动的组织者郭劲松十分感激,并表示中国菜演示活动将定期举办。为吸引更多中国和美国家庭参与,十二月初还会再度与安城华裔中心、密大特纳老人资源活动中心合作,组织美国家庭向中国人作传统美国食品的烹饪演示。