上周日给老婆过生日，不知选什么餐馆好。听讲鸿桦系本地区最高档之中餐馆、粤菜做得高、精、贵，心想来这个地方给老婆过生日应该够档次，试品尝，看怎样个高级法。鸿桦位于696的Orchard Lake 路出口西北方向，很好找，泊车位置不少但那天周日也快停满了。生意好旺啊！再看看那些车，不少奔驰、宝马、Lexus豪华车，看来乃富豪云集之地，我那宝马7也不觉得孤伶了。心头觉得爽也。进到餐馆里面，一望眼并没什么特别，不过再细看，才发现里面的摆设还是很考究的。西人很多，大部分，还包括吧台上的几个鬼佬，看上去颇有来头。Waiter/waitress，老板、经理个个文质彬彬。我们的waitress还可以，waiter显得业务不大熟，推销招牌菜不能如数家珍。所以，我们就顺他推荐点了蒜香炒龙虾($40)、蟹肉鱼肚羹(将近$4/碗)、椒盐三鲜($17)、椒盐牛仔骨($15)等。份量都不大，确实比别的地方贵出20%左右。我们这吃了约$120(包括$20小费)。要按在别的地方如香满楼估计在$80差不多。不过货比货，吃饭除了菜要做得好，环境也要好。蟹肉鱼肚羹没有什么特别，同其它好餐馆差不多，料足，但稍微咸左D(我们可能平常不吃那么重)，龙虾味道很好，刀工不错，易于剔肉，不像以前在加州吃的便宜大餐很难下嘴。牛仔骨味道好，嫩且油香滋香味的。做得应该都是90分以上水平，吃东西每个人口味不一样不好赞弹，但感觉就是让俾人放心。Waiter/waitress比较忙碌但基本上召之即到，服务还算可以。我们所在的这个小厅是餐馆最里面朝北的一个，大概唐人客多放到这里，厅子不大，摆有6、7个大小桌子，相互之间不太挤，墙上的装饰、画框等高雅不俗，中西风格兼有，不似很多餐馆购置廉价老土的中国工艺艺术品往上一摆，只是成了一种庸俗的摆设而不是一种具有文化品位的设计。在这样的环境下品尝美味，那才叫叹身心享受。至于价格嘛，虽然说我比一般的华人有D钱，不过这一百两百的对于大部分白领华人，根本也不是问题。所以我建议，给你劳碌的老婆大人的生日晚宴来这样有品位的餐馆去，很值。